PRODUKSI TAHU

UMKM tahu di Desa Plesan, Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, merupakan salah satu UMKM unggulan yang menjadi tumpuan ekonomi sekaligus kebanggaan masyarakat. Dengan mengandalkan kedelai lokal berkualitas, tahu diproduksi secara tradisional menggunakan metode yang diwariskan turun-temurun, sehingga menghasilkan cita rasa khas yang autentik, tekstur lembut, dan aroma segar yang membedakan dari produk tahu pada umumnya. Keunikan ini menjadikan tahu Plesan semakin diminati konsumen, tidak hanya di sekitar desa tetapi juga sampai ke luar daerah. Keberadaan UMKM tahu telah menyerap banyak tenaga kerja lokal, menjadi mata pencaharian utama bagi sebagian besar warga, serta memperkuat identitas kuliner desa yang sarat dengan kearifan lokal. Proses produksi yang masih mempertahankan tradisi, ditambah inovasi dalam hal pengemasan dan pemasaran, membuat produk ini tetap relevan dan mampu bersaing dengan industri pangan modern. 

Lebih dari sekadar usaha rumahan, UMKM tahu di Desa Plesan telah menjadi motor penggerak ekonomi desa dan simbol gotong royong masyarakat. Unit usaha tahu yang tersebar di berbagai dukuh dikelola secara mandiri namun saling mendukung melalui jaringan distribusi yang solid, sehingga produk tahu bisa masuk ke pasar tradisional, warung makan, restoran, bahkan menjadi pemasok pedagang keliling. Perputaran ekonomi yang dihasilkan tidak hanya meningkatkan kesejahteraan masyarakat, tetapi juga menjaga kelestarian tradisi serta menumbuhkan semangat kebersamaan dalam menjaga kualitas produk. Dengan dukungan penuh dari pemerintah desa dan semangat warga yang terus berinovasi, UMKM tahu Plesan memiliki potensi besar untuk terus berkembang, memperluas jangkauan pasar, serta menjadikan Desa Plesan semakin dikenal luas sebagai sentra tahu tradisional berkualitas di Sukoharjo.